Teatertårtor

Fick äran av en god vän att göra överraskningstårtor till hennes dotters 40 årsfest. Det skulle vara chokladbottnar med hallonmousse och mangomousse som fyllningar. Dekorationen hade jag fria händer. Eftersom dottern är skådespelare fick det bli passande teatermasker på. Runt om är det marängsmörkräm med vaniljsmak som färgades i två gråa nyanser. Text och masker är av färdigköpt sockerpasta.

 

Beskvier

 

Provade att baka beskvier innan jul. Jag gjorde två olika smaker men flera olika utseende. Chokladsmörkräm i de med ljus choklad och de med vit choklad med grönt strössel. De vita med rosa polkagriskross är fyllda av smörkräm med mintsmak. Trodde att det skulle vara svårt och krångligt att baka beskvier men det var riktigt roligt, så det blir definitivt fler gånger. 

 

 

 

Fröknäcke

Har bakat ett jättegott fröknäckebröd. Det var lätt, blandar bara ihop 1/2 dl linfrö, 1 dl sesamfrö, 1 dl pumpakärnor, 1 dl solroskärnor, 1 dl majsmjöl, 1/2 dl rapsolja, 1/2 tsk salt och 2 dl kokande vatten, låter det stå en stund och sedan kavlar ut det på ett smörpapper och in i ugnen ca 1,5 timma i 150 gr

 

Körkort

I höstas tog sonen körkort. Han fick en liten present i form av ett kort och en påse med lite biltillbehör och bilrelaterat godis.

 

Jul igen

 Här är de sista av julkorten som gjordes december 2016. Alla kort är med papper från Maja Design förutom det blå. De olika texterna är dies från Rox stamps.

 

 

 

Mera jul

 Tänker varje år att jag ska börja tidigt, kanske augusti med julkorten för att slippa stressa med det i december. Men så blev det inte förra året heller, men det blev ganska många gjorda i december ändå och de blev ivägskickade i tid också.

Jag köpte lite nya julpapper från favorit pappersmärket Maja Design och några nya dies med texten God jul. Jag provade att göra en ny form i form av en julkula på några julkort. Motiven på korten är också ett ark från Maja Design, lätt och smidigt att skapa utifrån.

 

Frosttårta

Då har jag gjort min första frosttårta. Figurerna är plastfigurer som jag har köpt för modulering av framförallt människor är inte min starka sida. Fördelen är att flickan som ska ha tårtan kan leka med figurerna när tårtan är uppäten. Den är fylld med hallonmousse och vaniljkräm på ljusa bottnar, spacklad med marängsmörkräm och klädd med marsmallowsfondant. Granarna är formade av marsmallowsfondant och spritsade med smörkläm. Isen gjorde jag av glykos, socker och vatten som kokades ihop med lite pasta färg i.

 

1 års kalas

Kompisens dotter fyllde 1 år i januari och de skulle ha en stor fest. De skulle vara en trevåningstårta  efter specifika önskemål, rosa cupcake med blomma och cakepops i rosa.

Det var första gången jag gjorde en trevånigstårta men jag har sett hur man gör och tänkte det ska väl inte vara så krångligt. Det gick bra och gör man rätt så funkar det. Viktig är att man använder sugrör/plaströr som man sticker ner i tårtan under innan man ställer på nästa våning. Varje tårta står på en lika stor tårtbricka.

 

 Fylld med vanilj/glasskräm, chokladfluff med hasselnätter och valnötter.

Spacklad med marängsmörkräm och täckt med marsmallowsfondant.

 



 Vaniljcupcake med hallon frosting.

 



Citroncakepops, creamcheese doppade i vit choklad.

 

 

 

 

 



Cakepops

Något som är roligt att göra är dessa små goda bakverk. De heter cakepops och är som små klubbor med olika smaker och utseende. De görs av mjuka kakor eller färdiga kex typ ballerina. Man smular eller mixar kakorna och blandar det med creamcheese till en lagom massa som man kan klämma ihop till små bollar. Man doppar en pinne i smält choklad och sticker in i. bollen och sedan doppar man hela bollen i chokladen och strör på valfritt strössel eller dekorerar med smält choklad eller vad men nu vill ha på 

 

 Citronsockerkaka, creamcheese doppade i vit choklad.

De blåa är också citronsockerkaka, creamcheese doppade i vit choklad och de rosa är chokladsockerkaka, creamcheese doppade i ljuschoklad.

 



De små är mixade oreokex, creamcheese doppade i vitchoklad med ljuschoklad spritsat som dekor.

Oblatbild

Det är första gången som jag använder en oblatbild på en tårta. Ibland kan det vara svårt att få till figurer eller annat som ska passa och tårtor blir minst lika fina med en bild. Innehållet är hallonmousse och chokladfluff, spacklad och spritsad med marängsmörkräm. Namnet är utstansat i marsmallowsfondant.